Una ricca raccolta di ricette presentate in un volume tematico dedicato a una tipologia di dolci: crostate, torte da forno, biscotti e frollini, pasticceria mignon, torte farcite e moderne, mousse e bavaresi, dolci al cucchiaio etc. corredate da difficoltà, tempo di preparazione, trucchi e consigli per risultati assicurati. All’interno di ciascun volume un’introduzione dedicata alle basi della pasticceria e box di approfondimento sulla scelta e sulle caratteristiche degli ingredienti.
Una collana di libri dedicati alla cucina e a tutti i segreti che fanno la differenza nella preparazione di ogni pietanza.
Piano dell’opera:
- Crostate - 02/01/2021
- Plum-cake, ciambelle e torte da forno - 16/01/2021
- Biscotti e frollini - 23/01/2021
- Dolci al cucchiaio - 30/01/2021
