Una ricca raccolta di ricette
presentate in un volume tematico dedicato a una tipologia di dolci:
crostate, torte da forno, biscotti e frollini, pasticceria mignon, torte
farcite e moderne, mousse e bavaresi, dolci al cucchiaio etc. corredate
da difficoltà, tempo di preparazione, trucchi e consigli
per risultati assicurati.
All’interno di ciascun volume un’introduzione dedicata alle basi della
pasticceria e box di approfondimento sulla scelta e sulle
caratteristiche degli ingredienti.
Una collana di libri dedicati alla cucina e a tutti i segreti che fanno la differenza nella preparazione di ogni pietanza.
Piano dell’opera:
- Crostate - 01/02/2022
- Plum-cake, ciambelle e torte da forno - 08/02/2022
- Biscotti e frollini - 15/02/2022
- Dolci al cucchiaio - 22/02/2022
- Dolci fritti - 01/03/2022
